Kuchnia polska słynie ze smacznych, domowych zup, wśród których króluje rosół, bez którego wielu nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu. Jego charakterystyczny smak wynika zarówno z kompozycji składników, jak i sposobu przygotowania, kiedy to podczas długiego gotowania stopniowo uwalniają się aromaty mięs i warzyw. Restauracja U Fukiera serwuje swoim gościom tradycyjny polski rosół, który przez stulecia gościł na polskich stołach.

Tajemnica niepowtarzalnego smaku rosołu

Sekretem smacznego rosołu są aromaty mięsne i warzywne. Restauracja U Fukiera wykorzystuje wyselekcjonowane składniki, dzięki którym powstaje najlepszy rosół w Warszawie. Naturalne produkty, tradycyjnie stosowane w kuchni polskiej są inspiracją do tworzenia intensywnych i aromatycznych zup. Rosół gotowany na wielu mięsach, m.in. na szpondrze wołowym, goleni wołowej, kaczce czy swojskiej kurze, zyskuje intensywny smak i złocisty kolor. Jako że każdy rosół nie może obejść się bez jarzyn, do gotowania dodawane są świeże, polskie warzywa (marchewka, pietruszka oraz seler), jak również przyprawy (liście laurowe, lubczyk). To dzięki lokalnym dostawcom wszystkie dania restauracji U Fukiera mają niepowtarzalny i głęboki smak.

Podstawą udanego rosołu są nie tylko oryginalne składniki tradycyjnych receptur, ale również właściwie jego przygotowanie, czyli dbałość o to, by rosół był długo gotowany, dzięki czemu zachowa on klarowność i głębię smaku. Staropolskim zwyczajem dodatkiem do tej zupy jest makaron własnego wyrobu, kojarzony ze smakami dzieciństwa.

Rosół – wizytówka polskiej kuchni

Choć technik gotowania rosołu jest wiele, a przez to lokalnie smak wywaru może się różnić, to warto zwrócić uwagę na jego dobroczynne właściwości. Zupa ta od pokoleń była stosowana w medycynie tradycyjnej jako środek na wszelkiego rodzaju dolegliwości (głównie przeziębienia). Rosół, bez względu na region Polski, stanowi ważny element tradycyjnego obiadu dla gości. Może być on także jednym z pierwszych dań, które zaserwujemy przyjezdnym z zagranicy, którzy dopiero rozpoczynają przygodę z kuchnią polską. Ciekawe nuty smakowe rosołu będą stanowić dla nich nowe doświadczenie kulinarne.

Restauracja z kuchnią polską U Fukiera, nawiązująca do przedwojennych warszawskich tradycji kulinarnych, serwuje swoim gościom najlepszy rosół w Warszawie. Dzięki naturalnym składnikom i wykorzystywaniu tradycyjnych sposobów gotowania, potrawy zyskują głębię smaku. Zachęcamy do zapoznania się z ofertą restauracji na stronie: https://www.ufukiera.pl/.